不食用被洪水浸泡过的食物!汛期饮食安全“划重点”→
近期,划重点我国多地遭遇持续强降雨天气,不食甚至部分地区遭受洪涝灾害,用被饮食九游尤其是洪水入夏之后,高温、浸泡高湿条件下消费者的食物饮食安全值得特别关注。市场监督管理局29日发布2024年汛期饮食安全消费提示。汛期
首先需保证食品原料安全和加工用水卫生。安全洪涝灾害可能导致食品供应链各个环节受到不同程度影响。划重点如,不食农作物霉变、用被饮食牲畜疫病或死亡等,洪水九游水和食物可能被致病生物(细菌、浸泡病毒、食物寄生虫等)、汛期各种有毒有害化学物(农药、兽药、鼠药、化工废物、重金属等)污染,食用这些食物后将影响人体健康,可能引发腹泻、痢疾等,甚至传染性疾病流行。食品生产加工经营者和消费者务必注意:不要用被洪水淹没、浸泡或已经发霉变质的谷物或其他食物原料加工、生产、制作食品。不出售、不购买、不食用被洪水或雨水浸泡的预包装加工食品。不直接饮用未经任何处理的地表水、雨水、洪水。如供水系统受到洪水影响,在重新使用前应确保使用的水源安全无污染,必要时应进行水质检测。不用洪水洗餐具和冲洗食物。不随意捡拾洪灾水域漂浮物,或洪水冲刷地面后留下的动物尸体或野生植物,包括野菜和野果等。
从个人卫生角度看,需保持良好卫生习惯,饭前便后、接触过洪水后要洗手。切配的刀、板和盛装熟食的容器,在使用前要清洗干净,并用滚开的水或蒸煮等方式消毒杀菌。洪涝灾害过后,要及时清除室内外淤泥、垃圾、积水,防止蚊蝇孳生,保证环境清洁卫生;要及时对食品生产加工的设备、设施、用具和内外环境进行彻底清洁、消毒,避免二次污染。提倡文明用餐,使用公勺公筷。减少食品浪费。
食物要烧熟煮透并合理储存,具体方法包括:
合理储存:汛期高温、高湿,尽量不要一次采购和储存大量食材,避免长时间储存造成食物腐烂变质。短期存放食物应注意低温、防尘、防蝇虫、防鼠和隔水防潮。如发现食材变味、发黏、发霉等,应及时处理,不要食用。
烧熟煮透:食物要烧熟煮透,生熟分开存放,少吃冷荤类菜肴,不吃生的动物性食品。洪涝期间,食物不易保存,特别是受灾群众聚集地或参与救灾人员的食堂,要按需加工食物。尽量不要食用剩饭剩菜。如不可避免剩饭剩菜,应及时分类冷藏保存,再次食用时务必彻底加热。
均衡饮食:伏天人体大量出汗,胃肠道蠕动减弱,消化功能减退,易出现食欲不振、厌食等。要注意科学饮食,荤素搭配、蔬果兼顾,特别要保证孕妇、少年儿童及老年人的营养摄入。此外,要关注身体健康状况,如有不适须及时就医。
南方网、粤学习记者 倪仕轩
- ·5岁女童被车碾压致死,肇事方不服全责认定?成都警方通报
- ·重庆燃气集团公告:查实多计多收气费285余万元 已全部清退
- ·坚决挫败一切侵权挑衅图谋!中国海警局回应日方炒作我钓鱼岛维权巡航
- ·深圳汽车“置换更新”补贴来了!如何申请?补贴多少?官方解答
- ·共建文明古镇 同享水墨家园
- ·文化中国行丨从出圈到出海 这些非遗为何“走红”又如何“长红”?
- ·今年飓风活动将高于正常水平 中国驻美国大使馆发布安全提醒
- ·事关义务教育控辍保学常态化,教育部最新部署→
- ·11月份我市IPI同比下跌1.44%
- ·多项预订同比显著增长,“五一”旅游市场将迎高峰
- ·“五一”假期临近 多个促消费活动来了
- ·住得安心!多地强化监管推动假日住宿规范透明
- ·老年人怎样增强肌肉力量?|提素养 促健康
- ·“首套房贷利率比现在的二套还高” 存量房贷利率还能降吗?
- ·银发经济技术技能人才培养力度将加大
- ·首次公开!侵华日军731部队再添新罪证